1. 課程內容：
基礎餅乾糖霜製作及自製餅乾模學會後，就要使自己的作品更有完整的主題性，吸引目光，所以要學習更加進階的繪製技巧，糖霜軟硬的運用，模型的運用變化，讓自己的糖霜餅乾更上一層樓。
2. 課程總時數 3小時，6片成品。
3. 學習重點：
--- 餅乾主題的設計
--- 卡通人物的繪製方式
--- 同一餅乾模型變化運用
--- 糖霜分區畫法
--- 進階的糖霜軟硬度調製
--- 黑色糖霜的拉線教學
4. 預期成效：
--- 一模多用，可以更加靈活運用模型
--- 畫出更加相似的圖案來，提升繪製技術
--- 能將餅乾主題的架構及設計畫出來
--- 學習不同技術，運用在自己的商品上
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